Doporučená denní dávka

'''Doporučená denní dávka (DDD)''', ([[angličtina|angl.]] '''GDA''' - ''Guideline Daily Amounts'', '''RDI''' - ''Reference Daily Intake'', dříve ''RDA - Recommended Dietary Allowance'' ) je pojem používaný v [[Česká republika|Česku]] pro vyjádření potřebného individuálního denního příjmu [[živina|živin]] ([[vitamín]]ů, [[minerál]]ů a dalších [[látka|látek]]), který je považovaný za dostatečný na to, aby pokryl potřebu většiny zdravých jedinců (97%-98%, bez rozdílu pohlaví) v každé věkové skupině.

Například základem pro DDD určitého [[vitamín]]u je množství, které je nutné k udržení jeho správné hladiny v [[krev|krvi]] u testované zdravé osoby. Tyto hodnoty se mohou různě interpretovat, a proto se mohou v jednotlivých zemích od sebe lišit. Porovnáme-li například DDD některých nejdůležitějších [[vitamín]]ů a [[minerál]]ů s hodnotami udávanými ve státech EU (RDI), zjistíme, že hodnoty jsou si velmi podobné: například DDD [[vitamín C|vitamínu C]] v EU je 60 mg, DDD [[riboflavin]]u v ČR je 1,5 mg, v EU 1,6 mg.

Tato čísla nejsou hodnotami doporučovanými pro optimální výživu. Je tomu tak zvláště v případě příjmu vitaminů a minerálů, který je pokládán za nezbytný k [[prevence|prevenci]] [[degenerativní]]ch nemocí, jako je [[rakovina]] a [[ateroskleróza|aterosklerotické]] onemocnění [[srdce]]. Přestože bylo provedeno mnoho výzkumů, o definitivním vyhodnocení optimálního příjmu vitamínů a minerálů se stále diskutuje. Určité směrnice pro optimální dávky byly již vypracovány, ale nebyly dosud všeobecně přijaty.

Pouze v případě [[Tuky|tuku]] jako zdroje [[energie]] z [[potrava|potravy]] jsou optimální hodnoty celkem jednotné. Doporučuje se [[Tuky|tukem]] hradit pouze 33% tělesné [[energie]] a z toho ne více než 10% z [[Mastná kyselina#Nasycené mastné kyseliny (SAFA)|nasycených mastných kyselin]].

;Vitaminy a minerální látky a jejich doporučené denní dávky dle vyhlášky číslo 450/2004&nbsp;Sb.
{| class="wikitable"
! style="text-align: left" | Název látky !! style="text-align: left" | Jednotka !! style="text-align: left" | Množství
|-
| Vitamin A || μg || 800
|-
| Vitamin B6 || mg || 2
|-
| Vitamin B12 || μg || 1
|-
| Vitamin C || mg || 60
|-
| Vitamin D || μg || 5
|-
| Vitamin E || mg || 10
|-
| Biotin || μg || 150
|-
| Fosfor || mg || 800
|-
| Hořčík || mg || 300
|-
| Jód || μg || 150
|-
| Kyselina listová || μg || 200
|-
| Kyselina pantothenová || mg || 6
|-
| Niacin || mg || 18
|-
| Riboflavin || mg || 1,6
|-
| Thiamin || mg || 1,4
|-
| Vápník || mg || 800
|-
| Zinek || mg || 15
|-
| Železo || mg || 14
|-
|}


== Externí odkazy ==
* [http://portal.gov.cz/zakon/450/2004 Vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 450/2004 Sb., o označování výživové hodnoty potravin]
* [http://www.maminkam.cz/doporucene-denni-davky-vitaminu-a-mineralu/ Doporučené denní dávky vitamínů a minerálů podle věku a pohlaví, v těhotenství a při kojení. Data americké Národní akademie věd, 2004, česky]
* [http://derewi.blog.cz/0609/doporucena-denni-davka-ddd Doporučená denní dávka - definice]
* [http://www.celysvet.cz/vitaminy-a-jejich-funkce.php Vitamíny a jejich funkce]
* [http://www.matami.net/vyziva/bilkoviny.htm Doporučená denní dávka bílkovin]

{{Článek z Wikipedie}}
[[Kategorie:Vitamíny]]
[[Kategorie:Zdravá výživa]]