Slivoň švestka

{{ Taxobox
 | barva = lightgreen
 | jméno = Slivoň švestka
 | obrázek = Slivoň švestka, plum.jpg
 | popis obrázku = Švestky
 | šířka obrázku = 258px
 | říše = [[rostliny]] (''Plantae'')
 | třída = [[Vyšší dvouděložné|vyšší dvouděložné rostliny]] (''Rosopsida'')
 | podtřída = ''Rosidae''
 | řád = [[růžotvaré]] (''Rosales'')
 | čeleď = [[růžovité]] (''Rosaceae'')
 | rod = [[slivoň]] (''Prunus'')
 | druh = '''slivoň švestka''' (''Prunus domestica'')
}}
'''Slivoň švestka''' nebo '''švestka domácí''' (''Prunus domestica'') je známý [[strom]] z rodu [[slivoň]] (''Prunus'') a čeledi [[růžovité|růžovitých]]. Plodem slivoně švestky je '''švestka'''. Je to [[peckovice]] modré až fialové barvy, mírně nasládlé chuti. [[Plod (botanika)|Plody]] se konzumují syrové, konzervované mražením nebo [[kompot]]ované, vyrábějí se z nich [[povidla]], plní se jimi [[ovocné knedlíky]], [[buchta|buchty]] i [[koláč]]e, suší se nebo se z nich po zkvašení [[destilace|destilací]] vyrábí [[slivovice]]. 

Ve střední Evropě má pěstování švestky domácí, stromovité dřeviny nižšího vzrůstu, dlouhou tradici. Švestka bývá součástí ovocných sadů. Snadno se množí vegetativně, výmladky. Je spíše teplomilná a daří se jí v [[mírné podnebí|mírném podnebí]]. Je známo mnoho různých šlechtěných forem domácí švestky. Většinou se jedná o odrůdy krajového významu. Mezi ně patří i [[šlapanická švestka]].

Je pravděpodobně [[Křížení (biologie)|hybridn]]ího původu, vzniklá [[Křížení (biologie)|zkřížením]] [[Trnka obecná|slivoně trnky (trnky)]] (''Prunus spinosa'') a [[slivoň třešňová|slivoně třešnové]] (''Prunus cerasifera'').  Trnka obecná (''Prunus spinosa'') je v České republice původní. Slivoň třešňová pochází ze Střední [[Asie]], [[Írán]]u a roste na [[Kavkaz]]u. U nás pěstuje pro plody zvané [[myrobalán]]y ([[marabulán]]y).

Sazenice švestky dovezl do českých zemí Karel IV. z Francie. K tomuto původu se vztahuje moravský nářeční název „kadlátky“ nebo „karlátka“.<ref>[http://www.volny.cz/ochoz/ZPRAVDAJ/zprv2002/765Ochoz.pdf 1237–2002, 7Z65 let, Ochoz u Brna v proměnách času], příloha Ochozského zpravodaje, Zastupitelstvo obce Ochoz u Brna, září 2002. Texty připravili: Hana Šedá, František Vašíček, Miloš Hrazdíra</ref> 

== Poddruhy ==
[[Soubor:Mirabellen.jpg|thumb|left|150px|[[Mirabelka]]]]

Slivoň švestka má tři poddruhy, všechny tři se často pěstují pro plod. 

* [[slivoň bluma]] (Prunus domestica ssp. italica)
* [[slivoň mirabelka]] (Prunus domestica, ssp. syriaca)
* [[slivoň slíva]] (Prunus domestica ssp. insititia)
* [[Slivoň špendlík žlutý]] (Prunus domestica ssp. Drap d´Or d´Espéren)

== Reference ==
<references />

{{Commons|Plum}}{{Ovoce}}{{Článek z Wikipedie}}
[[Kategorie:Listnaté stromy]]
[[Kategorie:Ovocné stromy]]
[[Kategorie:Růžovité]]