Multimediaexpo.cz je již 18 let na českém internetu !!
Muchomůrka císařská
Z Multimediaexpo.cz
m (1 revizi) |
(+ Výrazné vylepšení) |
||
| Řádka 14: | Řádka 14: | ||
| binomické jméno = Amanita caesarea | | binomické jméno = Amanita caesarea | ||
| druh popsal = *, [[*]] | | druh popsal = *, [[*]] | ||
| - | }} | + | }}[[Soubor:Amanita caesarea Sakhalin.JPG|thumb|240px|Muchomůrka císařská (2010)]] |
| - | + | '''Muchomůrka císařská''', resp. '''muchomůrka císařka''' (''Amanita caesarea'') je jedna z nejvíce ceněných jedlých [[houby|hub]], jako delikatesa se podávala na dvorech [[Seznam panovníků Svaté říše římské|římských císařů]] a posléze [[papež]]ů. V [[Česká republika|České republice]] se vyskytuje sporadicky a je chráněna. | |
| - | '''Muchomůrka císařská''', resp. '''muchomůrka císařka''' (''Amanita caesarea'') je jedna z nejvíce ceněných jedlých [[houby|hub]], jako delikatesa se podávala na dvorech [[Seznam panovníků Svaté říše římské|římských císařů]] a posléze [[papež]]ů. V [[ | + | |
== Synonyma == | == Synonyma == | ||
| Řádka 34: | Řádka 33: | ||
== Vzhled == | == Vzhled == | ||
| - | [[Soubor:Amanita caesarea | + | [[Soubor:Amanita-caesarea 02.JPG|thumb|240px|Muchomůrka císařská ve Francii]] |
Kloubouk je široký 8–16 cm, v mládí kulovitý, posléze mírně zašpičatělý, oranžovohnědý až zářivě oranžově červený, lysý nebo jen s několika většími útržky bílé plachetky na povrchu (není tedy obsypaný malými bílými útržky jako u [[muchomůrka červená|muchomůrky červené]] či [[muchomůrka královská|královské]]), na okraji zřetelně rýhovaný. Lupeny jsou zářivě (zlatově) žluté, vysoké 8–12 mm, husté, u třeně volné. | Kloubouk je široký 8–16 cm, v mládí kulovitý, posléze mírně zašpičatělý, oranžovohnědý až zářivě oranžově červený, lysý nebo jen s několika většími útržky bílé plachetky na povrchu (není tedy obsypaný malými bílými útržky jako u [[muchomůrka červená|muchomůrky červené]] či [[muchomůrka královská|královské]]), na okraji zřetelně rýhovaný. Lupeny jsou zářivě (zlatově) žluté, vysoké 8–12 mm, husté, u třeně volné. | ||
Třeň je válcovitý, vysoký 8–16 cm a tlustý 2–3 cm, zlatově žlutý až hnědooranžovělý, s mohutným prstenem stejné barvy. Vyrůstá z bílé, velké a miskovité pochvy. Dužnina je bílá, pod pokožkou klobouku zlatově žlutá, jemná. Má nenápadnou příjemnou vůni i chuť. | Třeň je válcovitý, vysoký 8–16 cm a tlustý 2–3 cm, zlatově žlutý až hnědooranžovělý, s mohutným prstenem stejné barvy. Vyrůstá z bílé, velké a miskovité pochvy. Dužnina je bílá, pod pokožkou klobouku zlatově žlutá, jemná. Má nenápadnou příjemnou vůni i chuť. | ||
| - | Výtrusný prach je bílý. [[ | + | Výtrusný prach je bílý. [[Spora|Výtrusy]] jsou nejčastěji velké 9–12 × 6–7 μm, široce elipsoidní až podlouhlé, hladké, bezbarvé (ovšem tvar a rozměry výtrusů jsou, zejména v jižních oblastech, značně variabilní a mohu z udaných mantinelů snadno vybočit). |
== Výskyt == | == Výskyt == | ||
| - | Muchomůrka císařská se vyskytuje zejména v jižní [[Evropa|Evropě]], na severu její areál zasahuje do teplejších oblastí střední Evropy. V Českých zemích se vyskytuje zřídka, obvykla na jižní [[Morava|Moravě]], velmi vzácně i v teplých oblastech [[Polabí]] a [[Povltaví]]. Častější je na [[Slovensko|Slovensku]]. V podmínkách ČR roste v teplých listnatých či výjimečně i smíšených [[les]]ích od konce července do září. Preferuje [[dub|dubové]] porosty. | + | {{RIGHTTOC}} |
| + | Muchomůrka císařská se vyskytuje zejména v jižní [[Evropa|Evropě]], na severu její areál zasahuje do teplejších oblastí střední Evropy. V Českých zemích se vyskytuje zřídka, obvykla na jižní [[Morava|Moravě]], velmi vzácně i v teplých oblastech [[Polabí]] a [[Povltaví]]. Častější je na [[Slovensko|Slovensku]]. V podmínkách ČR roste v teplých listnatých či výjimečně i smíšených [[les]]ích od konce července do září. Preferuje [[dub|dubové]] porosty. | ||
== Nejčastější záměny == | == Nejčastější záměny == | ||
Ač je to opravdu velmi nepravděpodobné, u naprostých amatérů může dojít k záměně dospělých [[plodnice|plodnic]] s plodnicemi jedovaté [[muchomůrka červená|muchomůrky červené]] či [[muchomůrka královská|muchomůrky královské]] (obě mají klobouk /červená červený a královská hnědý/ obsypaný malými bílými útržky plachetky). Skutečně vážné nebezpečí však spočívá pouze v záměně vajíček muchomůrky císařské s vajíčky smrtelně jedovaté '''[[muchomůrka zelená|muchomůrky zelené]]''' (spolehlivým rozpoznávacím znakem je, že vajíčka muchomůrky zelené jsou na řezu bílá, zatímco vajíčka muchomůrky císařské mají v místě založení klobouku výrazně žluté zabarvení). | Ač je to opravdu velmi nepravděpodobné, u naprostých amatérů může dojít k záměně dospělých [[plodnice|plodnic]] s plodnicemi jedovaté [[muchomůrka červená|muchomůrky červené]] či [[muchomůrka královská|muchomůrky královské]] (obě mají klobouk /červená červený a královská hnědý/ obsypaný malými bílými útržky plachetky). Skutečně vážné nebezpečí však spočívá pouze v záměně vajíček muchomůrky císařské s vajíčky smrtelně jedovaté '''[[muchomůrka zelená|muchomůrky zelené]]''' (spolehlivým rozpoznávacím znakem je, že vajíčka muchomůrky zelené jsou na řezu bílá, zatímco vajíčka muchomůrky císařské mají v místě založení klobouku výrazně žluté zabarvení). | ||
<gallery> | <gallery> | ||
| - | + | File:Phalloide-Caesarea.JPG|Vajíčka m. zelené a m. císařské | |
| - | + | File:Phalloide-Caesarea 1.JPG|Řez vajíčky m. zelené a m. císařské | |
</gallery> | </gallery> | ||
| Řádka 58: | Řádka 58: | ||
== Externí odkazy == | == Externí odkazy == | ||
| - | * [http:// | + | * [http://botit.botany.wisc.edu/toms_fungi/mar2002.html Photos and description of related North American species, with some discussion of relationships (anglicky)] |
| - | * [http://www. | + | * [http://www.mushroomexpert.com/amanita_jacksonii.html Classification problems of this mushroom (anglicky)] |
| - | * [http:// | + | * [http://naturdata.com/Amanita-caesarea-11813.htm ''Amanita caesarea'' from Portugal with photos and information (anglicky)] |
| + | |||
| - | {{ | + | {{Flickr|Amanita+caesarea}}{{Commonscat|Amanita caesarea}}{{Článek z Wikipedie}} |
| - | {{Článek z Wikipedie}} | + | |
[[Kategorie:Jedlé houby]] | [[Kategorie:Jedlé houby]] | ||
[[Kategorie:Štítovkovité]] | [[Kategorie:Štítovkovité]] | ||
Aktuální verze z 16. 5. 2018, 22:26
Muchomůrka císařská, resp. muchomůrka císařka (Amanita caesarea) je jedna z nejvíce ceněných jedlých hub, jako delikatesa se podávala na dvorech římských císařů a posléze papežů. V České republice se vyskytuje sporadicky a je chráněna.
Synonyma
- Agaricus caesareus Schaeff.
- Volvoamanita caesarea (Schaeff.) E. Horak, Beitr. Kryptfl. Schweiz 13: 618 (1968)
Taxonomie
Alternativní názvy
Poddruhy
Existuje bílá forma této houby, která je často klasifikována jako samostatný poddruh (A. caesarea f. alba.
V minulosti byla řazena do čeledi muchomůrkovitých - Amanitaceae. Na základě molekulárních výzkumů někteří současní taxonomové (viz např. Index Fungorum (2004)) řadí celý rod Amanita do čeledi Plutaceae Kotlaba & Pouzar, 1972 (štítkovkovité), kterou spojují s čeledí Amanitaceae R. Heim ex Pouzar, 1983 (muchomůrkovité).
Vzhled
Kloubouk je široký 8–16 cm, v mládí kulovitý, posléze mírně zašpičatělý, oranžovohnědý až zářivě oranžově červený, lysý nebo jen s několika většími útržky bílé plachetky na povrchu (není tedy obsypaný malými bílými útržky jako u muchomůrky červené či královské), na okraji zřetelně rýhovaný. Lupeny jsou zářivě (zlatově) žluté, vysoké 8–12 mm, husté, u třeně volné.
Třeň je válcovitý, vysoký 8–16 cm a tlustý 2–3 cm, zlatově žlutý až hnědooranžovělý, s mohutným prstenem stejné barvy. Vyrůstá z bílé, velké a miskovité pochvy. Dužnina je bílá, pod pokožkou klobouku zlatově žlutá, jemná. Má nenápadnou příjemnou vůni i chuť.
Výtrusný prach je bílý. Výtrusy jsou nejčastěji velké 9–12 × 6–7 μm, široce elipsoidní až podlouhlé, hladké, bezbarvé (ovšem tvar a rozměry výtrusů jsou, zejména v jižních oblastech, značně variabilní a mohu z udaných mantinelů snadno vybočit).
Výskyt
Obsah |
Muchomůrka císařská se vyskytuje zejména v jižní Evropě, na severu její areál zasahuje do teplejších oblastí střední Evropy. V Českých zemích se vyskytuje zřídka, obvykla na jižní Moravě, velmi vzácně i v teplých oblastech Polabí a Povltaví. Častější je na Slovensku. V podmínkách ČR roste v teplých listnatých či výjimečně i smíšených lesích od konce července do září. Preferuje dubové porosty.
Nejčastější záměny
Ač je to opravdu velmi nepravděpodobné, u naprostých amatérů může dojít k záměně dospělých plodnic s plodnicemi jedovaté muchomůrky červené či muchomůrky královské (obě mají klobouk /červená červený a královská hnědý/ obsypaný malými bílými útržky plachetky). Skutečně vážné nebezpečí však spočívá pouze v záměně vajíček muchomůrky císařské s vajíčky smrtelně jedovaté muchomůrky zelené (spolehlivým rozpoznávacím znakem je, že vajíčka muchomůrky zelené jsou na řezu bílá, zatímco vajíčka muchomůrky císařské mají v místě založení klobouku výrazně žluté zabarvení).
 Vajíčka m. zelené a m. císařské |
 Řez vajíčky m. zelené a m. císařské |
Využití
Císařka je výborná jedlá houba; byla pochoutkou už na dvorech římských císařů a i dnes je vysoce ceněna houbaři v Itálii, Francii a v dalších zemích okolo Středozemního moře. V České republice je ovšem chráněná a nesmí se sbírat.
Literatura
- Miroslav Smotlacha, Marie a Josef Erhartovi: Kapesní atlas hub, OTTOVO nakladatelství 2002, ISBN 80-7181-675-2
Externí odkazy
- Photos and description of related North American species, with some discussion of relationships (anglicky)
- Classification problems of this mushroom (anglicky)
- Amanita caesarea from Portugal with photos and information (anglicky)
|
|
| Náklady na energie a provoz naší encyklopedie prudce vzrostly. Potřebujeme vaši podporu... Kolik ?? To je na Vás. Náš FIO účet — 2500575897 / 2010 |
|---|
| Informace o článku.
Článek je převzat z Wikipedie, otevřené encyklopedie, do které přispívají dobrovolníci z celého světa. |