Strmělka mlženka

Z Multimediaexpo.cz

(Rozdíly mezi verzemi)
m (1 revizi)
m (1 revizi)
 

Aktuální verze z 11. 11. 2013, 08:21


Strmělka mlženka (Clitocybe nebularis), případně Čirůvka mlženka (Lepista nebularis) je jedlá houba z čeledi čirůvkovitých.

Obsah

Vzhled

Klobouk 5 až 20 cm široký, v mládí sklenutý, posléze rozprostřený až vyhloubený a nepravidelně zprohýbaný, šedý až šedohnědý, v mládí mívá na povrchu bělavý povlak. Lupeny 3 až 6 mm (ve stáří až 10 mm) vysoké, husté, sbíhavé, bělavé, později nažloutlé.

Třeň 5 až 10 cm vysoký, 1,5 až 4 cm tlustý, válcovitý, dole často výrazně ztluštělý, plný, u starších plodnic vatovitě vycpaný až dutý, bělavý, případně našedlý nebo nahnědlý.

Dužnina bílá, při poranění barvu nemění. Chuť nasládle nakyslá; má výraznou, nasládle aromatickou vůni.

Výtrusy bezbarvé, elipsoidní, hladké, o rozměrech 6-8 × 3-4 µm. Výtrusný prach bílý.

Výskyt

Roste od srpna do listopadu v listnatých i jehličnatých lesích, i mimo les v parcích a zahradách. Rozšířena je v Evropě a Severní Americe.

Využití

Strmělka mlženka je jedlá houba; je však výrazně aromatická a citlivým osobám nebo nedostatečně tepelně upravená může způsobit trávicí potíže. Doporučuje se ji používat v menším množství do směsi s jinými druhy, případně v takové úpravě, kterou se její aroma zmírní.

Literatura

  • PŘÍHODA, Antonín; URBAN, Ladislav; URBAN ML., Ladislav. Kapesní atlas hub 1. Praha : SPN, 1986. S. 182.  
  • KLUZÁK, Zdeněk; SMOTLACHA, Miroslav; ERHARTOVI, Josef a Marie. Poznáváme houby. Brno : Svépomoc, 1985. S. 192.  
  • DERMEK, Aurel. Huby lesov, polí a lúk. Martin : Osveta, 1985. S. 214.  


Commons nabízí fotografie, obrázky a videa k tématu
Strmělka mlženka
Citováno z „http://ww.multimediaexpo.cz/mmecz/index.php/Strm%C4%9Blka_ml%C5%BEenka“