Cystein

Z Multimediaexpo.cz

(Rozdíly mezi verzemi)
m (Nahrazení textu)
m (1 revizi)

Verze z 23. 4. 2014, 14:02

Cystein
Strukturní vzorec
Racionální název (2R)-2-amino-3-sulfanylpropanová kyselina
Registrační číslo CAS 52-90-4
Sumární vzorec C3H7NO2S
Molární hmotnost 121,16 g/mol
Teplota tání 240 °C
pKa (I) 8,14
pKa (II) 10,34

Cystein (značka Cys nebo C) je v přírodě se vyskytující aminokyselina, která ve své molekule obsahuje thiolovou skupinu -SH. Název aminokyseliny cystein se v praxi zkacuje na Cys nebo písmeno C. Podílí se významně na struktuře bílkovin (tvoří disulfidové můstky) a na udržení přiměřeného oxidačně-redukčního prostředí v buňce. Vyskytuje se ve většině bílkovin, i když v některých jen v malém množství. Dále jej můžeme najít v cibuli, česneku, brokolici a ovsu. Používá se k léčbě otrav. Pokud místo síry obsahuje selen, jde o selenocystein. Dekarboxylací cysteinu vzniká taurin. struktura

Související články


Commons nabízí fotografie, obrázky a videa k tématu
Cystein
     Aminokyseliny

Alanin • Arginin • Asparagin • Cystein • Fenylalanin • Glutamin • Glycin • Histidin • Isoleucin • Kyselina asparagová • Kyselina glutamová •
Leucin • Lysin • Methionin • Prolin • Serin • Threonin • Tryptofan • Tyrosin • Valin

Speciální aminokyseliny

Pyrolysin • Selenocystein

Citováno z „http://ww.multimediaexpo.cz/mmecz/index.php/Cystein“