Rum
Z Multimediaexpo.cz
Rum je alkoholický nápoj destilovaný z melasy, nebo ze šťávy získané z cukrové třtiny.[1]
Většina producentů rumu se tak nachází v oblastech, kde je rozvinutý cukrovarnický průmysl, například Austrálie, Indie, ostrov Réunion či oblast Karibiku (zde zejména Jamajka a Kuba). Jeho vlastí jsou však Antily, kde se vyvinula na každém ostrově specifická varianta tohoto destilátu.
Existuje několik druhů rumu. Jemný rum se využívá na přípravu míchaných nápojů, zlatý a tmavý rum je více využíván pro vaření.
V ČR se tradičně vyrábí alkoholický nápoj, který byl označovaný jako Tuzemský rum, vyrábí se však uměle, dochucením zředěného lihu (nejčastěji vyráběného z brambor) rumovou esencí. Toto označení však nevyhovuje předpisům EU (kde se názvem rum smí označovat jen třtinový rum), takže se tento produkt od vstupu Česka do EU musí prodávat pod jinými názvy, např. pod označením Tuzemák.
Obsah |
Rumy
- Rum Abuelo Añejo
(Panama)
- Admiral Nelson Rum
- Angostura
- Appleton Estate Extra
(Jamajka)
- Bacardi
- Todeña Manila Rum
(Filipíny)
- Añejo rum (Filipíny)
- Bambu Rum
- Barcelo
- Bayu
- Barbancourt
(Haiti)
- Beenleigh (rum)
- Bermudez
- Black Seal
- Bounty Rum
- Braddah Kimo's Maui Rum
- Brinley Gold Rum
- Brugal
- Budaberg Overproof
(Austrálie)
- Cacique (rum)
- Captain Morgan
- Cortez (Panama)
- Coruba
- Cruzan (rum)
- Rum Don Q
- Flor de Caña
- Goodwill
- Gosling's (rum)
- Green Island
- Havana Club
- Honey Rum
- Key Rum
- Lemon Heart
- Lambs Rum
- Malibu (rum)
- Malecon Esplendida (Panama)
- Matusalem
- Mount Gay Eclipse
(Barbados)
- Montilla
- Myers's (rum)
- New Grove Oak Aged Rum
- New Grove Plantation Rum
- Panama Jack Spiced Rum
- Porfidio rum
(Mexiko)
- Pusser's
- Pyrat XO
- Ron Diaz
- Ron Zacapa Centenario
(Guatemala)
- Royal Reserve
- Sailor Jerry
- Stroh
(Rakousko)
- Trois Rivieres
(Martinik)
- Varadero 15y(years)
(Kuba)
- Varela Rum (Panama)
- Wray and Nephews
Reference
- ↑ Lexikon aperitivů a digestivů ISBN 80-7234-570-2
Literatura
- COULOMBE, Charles A.. Rum: výpravný příběh nápoje, který dobyl svět. Praha : BB art, 2006. 287 s. ISBN 80-7341-766-9. (čeština)
- Rum v kuchyni. Příprava vydání Magdalena Wagnerová. Praha : Plot, 2006. 110 s. ISBN 80-86523-68-3. (čeština)
Externí odkazy
- Rum už dávno není jen pro ošlehané námořníky
- Petrovy rumové stránky - Online sbírka rumových etiket z celého svět
|
|
| Náklady na energie a provoz naší encyklopedie prudce vzrostly. Potřebujeme vaši podporu... Kolik ?? To je na Vás. Náš FIO účet — 2500575897 / 2010 |
|---|
| Informace o článku.
Článek je převzat z Wikipedie, otevřené encyklopedie, do které přispívají dobrovolníci z celého světa. |