Žito
Z Multimediaexpo.cz
m (1 revizi) |
(+ FLICKR) |
||
| Řádka 16: | Řádka 16: | ||
| podřazené taxony = | | podřazené taxony = | ||
* ''S. cereale'' Linné, 1753 | * ''S. cereale'' Linné, 1753 | ||
| - | }} | + | }}[[Soubor:Wild rye.jpg|thumb|240px|Klas žita]] |
| - | '''Žito''' (''Secale'') je [[rod (biologie)|rod]] jednoděložných rostlin z čeledi [[Lipnicovité|lipnicovitých]] (''Poaceae'') s přibližně 12 druhy. Kulturní druh, žito seté, je [[Obilniny|obilnina]] pěstovaná na polích za účelem zisku zrna, ze kterého se vyrábí potraviny pro lidi a krmiva pro zvířata. Pěstuje se též jako [[pícnina]] či [[meziplodiny|meziplodina]]. Společně s [[Pšenice|pšenicí]], [[kukuřice setá|kukuřicí]] a [[ječmen|ječmenem]] je to jedna z nejrozšířenějších [[Obilniny|obilnin]] nejenom v [[Mírný podnebný pás|mírném pásu]]; na rozdíl od ní je ale o trochu odolnější, takže snese i pěstování ve vyšších polohách. Zrno se používá na chlebovou mouku, jako náhražka kávy ([[melta]], [[cikorka]]), k výrobě perníků, jako krmivo či se z něho vyrábí [[Ethanol|alkohol]] (gin). Žito obsahuje [[lepek]]. Křížením žíta a [[pšenice]] vznikl mezidruhový [[kříženec]] [[tritikále]] zvaný [[žitovec]]. | + | '''Žito''' (''Secale'') je [[rod (biologie)|rod]] jednoděložných rostlin z čeledi [[Lipnicovité|lipnicovitých]] (''Poaceae'') s přibližně 12 druhy. Kulturní druh, žito seté, je [[Obilniny|obilnina]] pěstovaná na polích za účelem zisku zrna, ze kterého se vyrábí potraviny pro lidi a krmiva pro zvířata. Pěstuje se též jako [[pícnina]] či [[meziplodiny|meziplodina]]. Společně s [[Pšenice|pšenicí]], [[kukuřice setá|kukuřicí]] a [[ječmen|ječmenem]] je to jedna z nejrozšířenějších [[Obilniny|obilnin]] nejenom v [[Mírný podnebný pás|mírném pásu]]; na rozdíl od ní je ale o trochu odolnější, takže snese i pěstování ve vyšších polohách. |
| - | {{ | + | |
| - | {{Obilniny}} | + | Zrno se používá na chlebovou mouku, jako náhražka kávy ([[melta]], [[cikorka]]), k výrobě perníků, jako krmivo či se z něho vyrábí [[Ethanol|alkohol]] (gin). Žito obsahuje [[lepek]]. Křížením žíta a [[pšenice]] vznikl mezidruhový [[kříženec]] [[tritikále]] zvaný [[žitovec]]. |
| + | |||
| + | == Externí odkazy == | ||
| + | |||
| + | {{Flickr|Secale}}{{Commonscat|Secale}}{{Obilniny}}{{Článek z Wikipedie}} | ||
[[Kategorie:Obilniny]] | [[Kategorie:Obilniny]] | ||
[[Kategorie:Lipnicovité]] | [[Kategorie:Lipnicovité]] | ||
Aktuální verze z 14. 10. 2021, 17:23
Žito (Secale) je rod jednoděložných rostlin z čeledi lipnicovitých (Poaceae) s přibližně 12 druhy. Kulturní druh, žito seté, je obilnina pěstovaná na polích za účelem zisku zrna, ze kterého se vyrábí potraviny pro lidi a krmiva pro zvířata. Pěstuje se též jako pícnina či meziplodina. Společně s pšenicí, kukuřicí a ječmenem je to jedna z nejrozšířenějších obilnin nejenom v mírném pásu; na rozdíl od ní je ale o trochu odolnější, takže snese i pěstování ve vyšších polohách.
Zrno se používá na chlebovou mouku, jako náhražka kávy (melta, cikorka), k výrobě perníků, jako krmivo či se z něho vyrábí alkohol (gin). Žito obsahuje lepek. Křížením žíta a pšenice vznikl mezidruhový kříženec tritikále zvaný žitovec.
Externí odkazy
|
|
| Obilniny |
|---|
|
čirok • divoká rýže • ječmen • kañiwa • kukuřice setá • laskavec • merlík čilský • milička • oves • pohanka • proso • pšenice • rosička útlá • rýže • slzovka obecná • pšenice špalda • semolina • tritikále • žito |
| Náklady na energie a provoz naší encyklopedie prudce vzrostly. Potřebujeme vaši podporu... Kolik ?? To je na Vás. Náš FIO účet — 2500575897 / 2010 |
|---|
| Informace o článku.
Článek je převzat z Wikipedie, otevřené encyklopedie, do které přispívají dobrovolníci z celého světa. |