Zdeněk Pohlreich

Z Multimediaexpo.cz

---

Verze z 24. 5. 2010, 20:09

Zdeněk Pohlreich (* 10. dubna 1957) je český šéfkuchař, gastronom a moderátor. Moderuje pořad Ano šéfe.^[1]

Obsah 1 Vzdělání 2 Praxe 3 Ocenění 4 Profesionální školení 5 Reference 6 Externí odkazy

Vzdělání

• SOU kuchařské, Praha
• Hotelová škola, Praha
• Institute of Business Studies, Praha

Praxe

• od června 2008 – ristorante Divinis
• od května 2007 hotely Imperial a Metropol, šéfkuchař
• 2004–2007 hotel Prague Marriott, šéfkuchař a odpovědný vedoucí pro restaurace Marriott a Renaissance
• 2002–2004 hotel Renaissance Praha, šéfkuchař
• 1998–2002 hotel Radisson SAS Praha, šéfkuchař
• 1996–1998 hotel Villa Voyta Praha, šéfkuchař
• 1993–1996 hotel Renaissance Praha, sous-chef
• 1991–1993 restaurace La Guillotine, Adelaide, Austrálie, šéfkuchař
• 1990–1991 restaurace Het Schellinkje, Meppel, Nizozemí, šéfkuchař
• 1975–1989 různé hotely a restaurace, Praha

Ocenění

• 2000 vítěz President's Award, Hong-Kong, Radisson SAS
• 2001 vítěz President's Award, Cancún

Profesionální školení

• Cukrářský kurz na Regency College of T.A.F.E., Austrálie
• Řeznický a pekařský kurz Gastronom school garden, Dresden, Německo
• Kurs čínské a thajské kuchyně DHP Culture, Shanghai, Čína
• LOTS training na Management School od Radisson SAS, Gothenburg, Švédsko
• 2002 Foundation of Leadership, Antem Marriott hotel, Mallorca
• 2003 kurz Creating Marriott Leadership Culture, Renaissance hotel Praha
• Mezinárodně certifikovaný školitel HACCP

Reference

1. ↑ Stránky pořadu Ano šéfe

Externí odkazy

• Pražský kulinářský institut

Náklady na energie a provoz naší encyklopedie prudce vzrostly. Potřebujeme vaši podporu... Kolik ?? To je na Vás. Náš FIO účet — 2500575897 / 2010
Informace o článku. Článek je převzat z Wikipedie, otevřené encyklopedie, do které přispívají dobrovolníci z celého světa. Tento text je dostupný za podmínek Creative Commons 3.0 Unported – creativecommons.org. Originální článek na české Wikipedii