Zdeněk Pohlreich
Z Multimediaexpo.cz
Zdeněk Pohlreich (* 10. dubna 1957) je český šéfkuchař, gastronom a moderátor. Moderuje pořad Ano šéfe.[1]
Obsah |
Vzdělání
- SOU kuchařské, Praha
- Hotelová škola, Praha
- Institute of Business Studies, Praha
Praxe
- od června 2008 – ristorante Divinis
- od května 2007 hotely Imperial a Metropol, šéfkuchař
- 2004–2007 hotel Prague Marriott, šéfkuchař a odpovědný vedoucí pro restaurace Marriott a Renaissance
- 2002–2004 hotel Renaissance Praha, šéfkuchař
- 1998–2002 hotel Radisson SAS Praha, šéfkuchař
- 1996–1998 hotel Villa Voyta Praha, šéfkuchař
- 1993–1996 hotel Renaissance Praha, sous-chef
- 1991–1993 restaurace La Guillotine, Adelaide, Austrálie, šéfkuchař
- 1990–1991 restaurace Het Schellinkje, Meppel, Nizozemí, šéfkuchař
- 1975–1989 různé hotely a restaurace, Praha
Ocenění
- 2000 vítěz President's Award, Hong-Kong, Radisson SAS
- 2001 vítěz President's Award, Cancún
Profesionální školení
- Cukrářský kurz na Regency College of T.A.F.E., Austrálie
- Řeznický a pekařský kurz Gastronom school garden, Dresden, Německo
- Kurs čínské a thajské kuchyně DHP Culture, Shanghai, Čína
- LOTS training na Management School od Radisson SAS, Gothenburg, Švédsko
- 2002 Foundation of Leadership, Antem Marriott hotel, Mallorca
- 2003 kurz Creating Marriott Leadership Culture, Renaissance hotel Praha
- Mezinárodně certifikovaný školitel HACCP
Reference
Externí odkazy
| Náklady na energie a provoz naší encyklopedie prudce vzrostly. Potřebujeme vaši podporu... Kolik ?? To je na Vás. Náš FIO účet — 2500575897 / 2010 |
|---|
| Informace o článku.
Článek je převzat z Wikipedie, otevřené encyklopedie, do které přispívají dobrovolníci z celého světa. |