Multimediaexpo.cz je již 18 let na českém internetu !!
Smrž vysoký
Z Multimediaexpo.cz
Smrž vysoký (Morchella elata) je jedlá houba z čeledi smržovitých.
Obsah |
Popis
Plodnice je dutá, dosahuje výšky až 15 cm. Klobouk je kuželovitého tvaru s poměrně ostrým vrcholem. Celý je poset svislými žebry, která jsou pospojována menšími příčnými, zřídka vodorovnými žebry. Klobouk má hnědou barvu, od světle olivové až po hnědočernou. Třeň je válcovitý, ve spodní i vrchní části většinou mírně rozšířený; v mládí je bílý, stářím pomalu tmavne do okrově hnědé.[1]
Výtrusy jsou velké 19–24 × 11–15 µm.[2]
Výskyt
Roste na jaře a upřednostňuje vápencovatější půdy. Lze jej nalézt hlavně při kraji lesních cest, v parcích, zahradách, na spáleništích, na březích potoků, na loukách apod.[1]
Použití
Podobně jako ostatní smrži má v kuchyni všestranné využití.
Záměna
Smrž vysoký se velmi podobá smrži obecnému, avšak oproti němu má poněkud tmavší barvu klobouku a žebra oddělující jamky na klobouku jsou svislá.[3]
Reference
- ↑ 1,0 1,1 HAGARA, Ladislav. Atlas húb. Martin : Neografia, 1995. ISBN 80-85186-83-7. S. 82. (slovensky)
- ↑ California Fungi—Morchella elata [online]. Mykoweb.com, [cit. 2010-11-28]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Smrž vysoký (Morchella ellata) [online]. Hobby.cz, [cit. 2010-11-28]. Dostupné online.
Externí odkazy
|
| Náklady na energie a provoz naší encyklopedie prudce vzrostly. Potřebujeme vaši podporu... Kolik ?? To je na Vás. Náš FIO účet — 2500575897 / 2010 |
|---|
| Informace o článku.
Článek je převzat z Wikipedie, otevřené encyklopedie, do které přispívají dobrovolníci z celého světa. |