Vážení zákazníci a čtenáři – od 28. prosince do 2. ledna máme zavřeno.
Přejeme Vám krásné svátky a 52 týdnů pohody a štěstí v roce 2025 !

Proteáza

Z Multimediaexpo.cz

Proteáza je skupina enzymů, které štěpí proteiny (bílkoviny).[1] Patří do třídy hydroláz. Hydrolyzuje peptidické vazby aminokyselin, pomocí kterých aminokyseliny drží v peptidickém řetězci. Je známo celkem 6 různých typů proteáz.

Klasifikace proteáz

Proteázy se dělí dle místa, kde štěpí bílkoviny, na exoproteázy a endoproteázy:

  • exoproteázy odštěpují aminokyseliny od terminálních konců proteinů
  • endoproteázy štěpí proteiny uvnitř peptidického řetězce a narušují jeho terciární strukturu

Při ovlivňování chemických reakcích uvnitř organismu hrají daleko významnější úlohu endoproteázy.

Skupiny endoproteáz

Endoproteázy se dělí podle katalytických skupin přítomných v místě, kde proteáza na bílkovinu působí

  1. Cysteinové proteázy: katepsiny, calpainy, papain, cathepsin-Z-like proteáza
  2. Serinové proteázy: chymotrypsin, trypsin, elastáza
  3. Treoninové proteázy
  4. Metalloproteázy
  5. Glutamátové proteázy
  6. Aspartátové proteázy: pepsin, chymosin, renin, katepsin D

Reference

  1. ↑ KODÍČEK, M. proteasy. From Biochemické pojmy : výkladový slovník [online]. Praha: VŠCHT Praha, 2007 [cit. 2008-09-22]. Dostupné online.
Citováno z „http://ww.multimediaexpo.cz/mmecz/index.php/Prote%C3%A1za“