Dýně

Z Multimediaexpo.cz

Dýně
Květ dýně

Dýně je lidový název nejčastěji pro tykev turek (nazývanou také dýně obecná, latinsky: Cucurbita pepo, nejčastěji varieta pepo) nebo tykev velkoplodou (nazývanou také dýně velkoplodá, latinsky: Cucurbita maxima).[1] Jedná se nejčastěji o zeleninu oranžové barvy z čeledi tykvovitých (Cucurbitaceae).[2] Jedná se o jednoletou popínavou rostlinu původem z Latinské Ameriky.[2] Do Evropy se dostala koncem 15. století v souvislosti se španělskými kolumbovskými výpravami.[2] Listy jsou nedělené nebo dlanitě laločné. Plodem je bobule různého tvaru a zabarvení. Z 90 % obsahuje vodu a důležité minerální látky (železo, hořčík, draslík, sodík).[2] Dále také obsahuje alfa a beta karoten.[2] Dýně je neodmyslitelným symbolem amerického svátku Halloween.[2]

Cucurbita pepo

Tento druh dýně pochází ze Střední Ameriky.[1] Dochovaná semena pocházejí z období 5000 př. n. l., tedy patří mezi nejstarší kulturní plodiny. Jedná se o jednoletou rostlinu keříčkového vzrůstu. Velké jednodomé květy jsou žluté barvy. Vzhledem k velkým rozdílům u bobulí této dýně se tato rostlina člení na několik variet:

Mezi další typy tohoto druhu dýně patří dýně špagetová.[3]

Cucurbita maxima

Tento druh pochází pravděpodobně z Peru. Zde se pěstovala již kolem roku 1200 př. n. l.[1] Dnes se pěstuje v Jižní Americe, Severní Americe, v oblasti Středozemního moře, na Balkáně, ve Střední Asii a v Rusku.[1] Jedná se o jednoletou rostlinu vytvářející až 10 m dlouhé lodyhy s úponky. Plod je kulovitý, zplošťelý i válcovitý a dosahuje hmotností až několik desítek kilogramů. Plod bývá nejčastěji zpracováván na kompoty, ale může být také využit k přípravě marmelád a náplní do pečiva. Mezi variety tohoto druhu dýně patří dýně hokkaido.[3]

Galerie

Obsah

Různé variety dýní

Stonek dýně.

Malované mini-dýně, Ottawa, Kanada.

Několik dýní z festivalu dýní, Keene (2013).

Napadená dýně.

Semínka dýní.

Související články

Reference

  1. ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 Hlavsa, B.; Táborský V.; Valíček P.: Tropické a subtropické zeleniny – pěstování a využití, Nakladatelství Brázda, Praha 1998, ISBN 80-209-0274-0, s. 89
  2. ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 Český rozhlas – Dýně - zelenina mnoha tváří
  3. ↑ 3,0 3,1 Pdf stránka časopisu Ekologické zemědělství

Externí odkazy


Flickr.com nabízí fotografie, obrázky a videa k tématu
Dýně
Commons nabízí fotografie, obrázky a videa k tématu
Dýně
Zelenina

Bob • Brambory • Brokolice • Celer • Cibule • Cuketa • Černý kořen • Česnek • Dýně • Hlávkový salát • Chřest • Kapusta • Kedlubna • Křen • Květák • Lilek • Meloun • Mrkev • Okurka • Paprika • Pastinák • Patizon • Petržel • Pórek • Rajče • Romanesco • Růžičková kapusta • Ředkev • Ředkvička • Špenát • Tuřín • Vodnice • Zelí (čínské • hlávkové • pekingské)

Citováno z „http://ww.multimediaexpo.cz/mmecz/index.php/D%C3%BDn%C4%9B“