Multimediaexpo.cz je již 18 let na českém internetu !!
V tiskové zprávě k 18. narozeninám brzy najdete nové a zásadní informace.
Fík
Z Multimediaexpo.cz
m (1 revizi) |
(+ FLICKR, Galerie) |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze.) | |||
| Řádka 1: | Řádka 1: | ||
| - | + | [[Soubor:Fig_interior.jpg|thumb|240px|Rozřízlé sykonium]] | |
| - | '''Fík''' je považován za [[ovoce]], ale ve skutečnosti je to uzavřené [[plodenství]] vzniklé dozráním specializovaného [[květenství]], tzv. [[sykonium|sykonia]]. Sykonium je dužnatá baňka, obsahující uvnitř sebe mnoho [[květ]]ů. [[Fíkovník]] je rostlina [[jednodomost|jednodomá]], v květenství se tedy vyskytují květy samčí i samičí. Těchto květů může každé květenství obsahovat až několik tisíc (v závislosti na druhu). Samičí květy mají dlouhou nebo krátkou [[čnělka|čnělku]] a vykvétají mnohem dříve než samčí květy. Sykonium má cibulovitý tvar s malým otvorem, který umožňuje přístup [[opylovač]]ů ke květům.<ref name=mutualismus>{{Citace monografie | + | [[Soubor:Figs J1.JPG|thumb|240px|Sykonium]] |
| + | '''Fík''' je považován za [[ovoce]], ale ve skutečnosti je to uzavřené [[plodenství]] vzniklé dozráním specializovaného [[květenství]], tzv. [[sykonium|sykonia]]. Sykonium je dužnatá baňka, obsahující uvnitř sebe mnoho [[květ]]ů. [[Fíkovník]] je rostlina [[jednodomost|jednodomá]], v květenství se tedy vyskytují květy samčí i samičí. Těchto květů může každé květenství obsahovat až několik tisíc (v závislosti na druhu). Samičí květy mají dlouhou nebo krátkou [[čnělka|čnělku]] a vykvétají mnohem dříve než samčí květy. Sykonium má cibulovitý tvar s malým otvorem, který umožňuje přístup [[opylovač]]ů ke květům.<ref name=mutualismus>{{Citace monografie | ||
| příjmení = Ivan Čepička, Filip Kolář, Petr Synek | | příjmení = Ivan Čepička, Filip Kolář, Petr Synek | ||
| titul = Mutualismus, vzájemně prospěšná symbióza | | titul = Mutualismus, vzájemně prospěšná symbióza | ||
| Řádka 12: | Řádka 13: | ||
|url = http://www.biologickaolympiada.cz/sekcia/ppravn-texty-bio-kategorie-a-a-b.html | |url = http://www.biologickaolympiada.cz/sekcia/ppravn-texty-bio-kategorie-a-a-b.html | ||
}} </ref> | }} </ref> | ||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
Fíky jsou [[alergen|kožní alergeny]] a jejich [[míza]] vážně dráždí [[lidské oko|oči]]. Obsahují [[projímavé látky]], [[flavonoidy]], [[cukr]]y, [[vitamín A|vitamíny A]] a [[vitamín C|C]], kyseliny a [[enzym]]y. | Fíky jsou [[alergen|kožní alergeny]] a jejich [[míza]] vážně dráždí [[lidské oko|oči]]. Obsahují [[projímavé látky]], [[flavonoidy]], [[cukr]]y, [[vitamín A|vitamíny A]] a [[vitamín C|C]], kyseliny a [[enzym]]y. | ||
| Řádka 23: | Řádka 19: | ||
== Symbióza == | == Symbióza == | ||
| - | [[File:Starr 020421-0074 Ficus microcarpa.jpg|thumb| | + | [[File:Starr 020421-0074 Ficus microcarpa.jpg|thumb|240px|Vosičky fíkovnice z čeledi agaonidae, samice a bezkřídlý samec]] |
| - | + | ||
Fíky mají [[symbióza|symbiotický]], konkrétně [[mutualismus|mutualistický]] vztah s [[vosička]]mi [[fíkovnice]]mi ([[Agaonidae]]). Jejich oplozené samičky vlétávají do sykonií a do samičích květů s krátkou čnělkou kladou vajíčka. Pokoušejí se je klást také do květů s dlouhou čnělkou, ale v tom jim zabraňuje jejich příliš krátké [[kladélko]]. Tyto květy tedy pouze [[opylení|opylí]]. Potom vosičky zahynou. Odumřelé vosičky ve fíku zůstávají. Po nějaké době dozrají samčí květy a vytvoří pyl, opylené samičí květy s dlouhou čnělkou dozrají a vytvoří [[semeno|semena]], z květů s krátkou čnělkou se vylíhnou mladé vosičky, samci i samice. Samci jsou bezkřídlí, oplodní samice a zahynou. Oplodněné samice pak nasbírají do speciálních váčků pyl z právě dozrálých samčích květů a opustí sykonium, aby se vydaly hledat nějaké jiné. Když ho najdou, celý cyklus se opakuje. | Fíky mají [[symbióza|symbiotický]], konkrétně [[mutualismus|mutualistický]] vztah s [[vosička]]mi [[fíkovnice]]mi ([[Agaonidae]]). Jejich oplozené samičky vlétávají do sykonií a do samičích květů s krátkou čnělkou kladou vajíčka. Pokoušejí se je klást také do květů s dlouhou čnělkou, ale v tom jim zabraňuje jejich příliš krátké [[kladélko]]. Tyto květy tedy pouze [[opylení|opylí]]. Potom vosičky zahynou. Odumřelé vosičky ve fíku zůstávají. Po nějaké době dozrají samčí květy a vytvoří pyl, opylené samičí květy s dlouhou čnělkou dozrají a vytvoří [[semeno|semena]], z květů s krátkou čnělkou se vylíhnou mladé vosičky, samci i samice. Samci jsou bezkřídlí, oplodní samice a zahynou. Oplodněné samice pak nasbírají do speciálních váčků pyl z právě dozrálých samčích květů a opustí sykonium, aby se vydaly hledat nějaké jiné. Když ho najdou, celý cyklus se opakuje. | ||
| - | Existují vosičky, které na tomto vztahu [[ | + | Existují vosičky, které na tomto vztahu [[Parazitismus|parazitují]] – kladou vajíčky, ale pyl nepřenáší. Paraziticky se může chovat i rostlina, a to sice tvorbou sykonia obsahujícího pouze samičí květy s dlouhou čnělkou. V každé populaci fíkovníků i vosiček se nachází určité procento těchto parazitů , ale jednak působí na fíkovníky i vosičky veliký [[evoluce|evoluční]] tlak, aby se nepoctivé partnery naučili rozeznávat, a jednak [[populace]], v níž by paraziti překročili určitou mez, by vyhynula. Proti těmto silám působí zjevná výhoda parazitizmu - není třeba vytvářet struktury, potřebné pouze pro partnera. Tyto dva protichůdné tlaky udržují procento parazitů v určitých mezích.<ref name=mutualismus /> |
== Průměrný obsah látek a minerálů == | == Průměrný obsah látek a minerálů == | ||
| Řádka 59: | Řádka 54: | ||
|energie||kJ/100 g||889||Mn||0,5||niacin||0,7 | |energie||kJ/100 g||889||Mn||0,5||niacin||0,7 | ||
|} | |} | ||
| + | == Galerie == | ||
| + | <gallery> | ||
| + | Soubor:Common fig - Ficus carica - Incir2.JPG|Fíky z Turecka | ||
| + | Soubor:Ficus carica (Syria).jpg|Fíky ze [[Sýrie]] | ||
| + | </gallery> | ||
| + | == Produkce fíků == | ||
| + | V roce 2014 činila světová produkce fíků 1,14 milionu [[kilogram|tun]]. Největším pěstitelem bylo [[Turecko]], následované [[Egypt]]em, [[Alžírsko|Alžírskem]], a [[Maroko|Marokem]]. Tyto čtyři státy vypěstovaly 64 % světové produkce. | ||
== Reference == | == Reference == | ||
<references /> | <references /> | ||
| - | {{Ovoce}}{{Článek z Wikipedie}} | + | |
| + | {{Flickr|Syconium}}{{Commonscat|Syconium}}{{Ovoce}}{{Článek z Wikipedie}} | ||
[[Kategorie:Ovoce]] | [[Kategorie:Ovoce]] | ||
Aktuální verze z 15. 9. 2022, 13:23
Fík je považován za ovoce, ale ve skutečnosti je to uzavřené plodenství vzniklé dozráním specializovaného květenství, tzv. sykonia. Sykonium je dužnatá baňka, obsahující uvnitř sebe mnoho květů. Fíkovník je rostlina jednodomá, v květenství se tedy vyskytují květy samčí i samičí. Těchto květů může každé květenství obsahovat až několik tisíc (v závislosti na druhu). Samičí květy mají dlouhou nebo krátkou čnělku a vykvétají mnohem dříve než samčí květy. Sykonium má cibulovitý tvar s malým otvorem, který umožňuje přístup opylovačů ke květům.[1]
Fíky jsou kožní alergeny a jejich míza vážně dráždí oči. Obsahují projímavé látky, flavonoidy, cukry, vitamíny A a C, kyseliny a enzymy.
Mezi největší producenty fíků patří Španělsko, Portugalsko, Itálie, Řecko, Turecko, Alžírsko a Kalifornie.
Obsah |
Symbióza
Fíky mají symbiotický, konkrétně mutualistický vztah s vosičkami fíkovnicemi (Agaonidae). Jejich oplozené samičky vlétávají do sykonií a do samičích květů s krátkou čnělkou kladou vajíčka. Pokoušejí se je klást také do květů s dlouhou čnělkou, ale v tom jim zabraňuje jejich příliš krátké kladélko. Tyto květy tedy pouze opylí. Potom vosičky zahynou. Odumřelé vosičky ve fíku zůstávají. Po nějaké době dozrají samčí květy a vytvoří pyl, opylené samičí květy s dlouhou čnělkou dozrají a vytvoří semena, z květů s krátkou čnělkou se vylíhnou mladé vosičky, samci i samice. Samci jsou bezkřídlí, oplodní samice a zahynou. Oplodněné samice pak nasbírají do speciálních váčků pyl z právě dozrálých samčích květů a opustí sykonium, aby se vydaly hledat nějaké jiné. Když ho najdou, celý cyklus se opakuje.
Existují vosičky, které na tomto vztahu parazitují – kladou vajíčky, ale pyl nepřenáší. Paraziticky se může chovat i rostlina, a to sice tvorbou sykonia obsahujícího pouze samičí květy s dlouhou čnělkou. V každé populaci fíkovníků i vosiček se nachází určité procento těchto parazitů , ale jednak působí na fíkovníky i vosičky veliký evoluční tlak, aby se nepoctivé partnery naučili rozeznávat, a jednak populace, v níž by paraziti překročili určitou mez, by vyhynula. Proti těmto silám působí zjevná výhoda parazitizmu - není třeba vytvářet struktury, potřebné pouze pro partnera. Tyto dva protichůdné tlaky udržují procento parazitů v určitých mezích.[1]
Průměrný obsah látek a minerálů
Tabulka udává dlouhodobě průměrný obsah živin, prvků, vitamínů a dalších nutričních parametrů zjištěných v čersvých fících.[2]
| Složka | Jednotka | Průměrný obsah | Prvek (mg/100 g) | Průměrný obsah | Složka (mg/100g) | Průměrný obsah |
|---|---|---|---|---|---|---|
| voda | g/100 g | 23,6 | Na | 57 | vitamin C | 1 |
| bílkoviny | g/100 g | 3,3 | K | 890 | vitamin D | 0 |
| tuky | g/100 g | 1,5 | Ca | 73 | vitamin E | - |
| cukry | g/100 g | 48,6 | Mg | 29 | vitamin B6 | 0,24 |
| celkový dusík | g/100 g | 0,52 | P | 73 | vitamin B12 | 0 |
| vláknina | g/100 g | 6,9 | Fe | 2,2 | karoten | 0,06 |
| mastné kyseliny | g/100 g | stopy | Cu | 0,47 | thiamin | 0,07 |
| cholesterol | g/100 g | 0 | Zn | 0,6 | riboflavin | 0,09 |
| energie | kJ/100 g | 889 | Mn | 0,5 | niacin | 0,7 |
Galerie
 Fíky z Turecka |
.jpg) Fíky ze Sýrie |
Produkce fíků
V roce 2014 činila světová produkce fíků 1,14 milionu tun. Největším pěstitelem bylo Turecko, následované Egyptem, Alžírskem, a Marokem. Tyto čtyři státy vypěstovaly 64 % světové produkce.
Reference
- ↑ 1,0 1,1 IVAN ČEPIČKA, FILIP KOLÁŘ, PETR SYNEK. Mutualismus, vzájemně prospěšná symbióza. Praha : Národní institut dětí a mládeže MŠMT ČR, 2007. Dostupné online. ISBN 978-80-86784-50-2. Kapitola 5.4, s. 86. (česky)
- ↑ McCance a Widdowson´s:The Composition of Foods, 6. Summary edition, Royal Society of Chemistry Cambridge a Food Standard Agency, 2008, ISBN 978-0-85404-428-3
|
|
| Ovoce |
|---|
|
Ananas • Angrešt • Avokádo • Banán • Broskev • Borůvka • Brusinka • Citron • Čerimoja • Datle • Durian • Etrog • Fík • Granátové jablko • Grapefruit • Hrozny • Hruška • Indický fík • Jablko • Jahoda • Kaki • Karambola • Kdoule • Kiwi • Klikva • Kumquat • Kvajáva • Liči • Limetka • Malina • Mandarinka • Mango • Marakuja • Meruňka • Mišpule • Moruše • Naši • Oliva • Ostružina • Papája • Pawpaw • Pitahaya • Pomeranč • Pomelo • Rajčenka • Rambutan • Rybíz (bílý • červený • černý) • Švestka • Trnky • Třešně • Višně • Žakie |
| Náklady na energie a provoz naší encyklopedie prudce vzrostly. Potřebujeme vaši podporu... Kolik ?? To je na Vás. Náš FIO účet — 2500575897 / 2010 |
|---|
| Informace o článku.
Článek je převzat z Wikipedie, otevřené encyklopedie, do které přispívají dobrovolníci z celého světa. |