Kyselina palmitová
Z Multimediaexpo.cz
(Rozdíly mezi verzemi)
m (Nahrazení textu) |
m (1 revizi) |
Aktuální verze z 8. 2. 2014, 22:58
Kyselina palmitová je karboxylová kyselina. Její molekulární (sumární) vzorec je C15H31COOH. Je to vyšší mastná kyselina, je tudíž obsažena v tucích. Její chemický název zní kyselina hexadekanová. Za normálních podmínek je to bílá pevná látka. Jak její název napovídá, vyskytuje se v palmovém oleji. Je obsažena také v másle, sýrech, mléku a mase.
Za druhé světové války se její deriváty používaly k výrobě napalmu. Velký význam má její směs s kyselinou stearovou, která se nazývá stearín. Používá se k výrobě svíček, kosmetických krémů a leštících past.
Související články
| Náklady na energie a provoz naší encyklopedie prudce vzrostly. Potřebujeme vaši podporu... Kolik ?? To je na Vás. Náš FIO účet — 2500575897 / 2010 |
|---|
| Informace o článku.
Článek je převzat z Wikipedie, otevřené encyklopedie, do které přispívají dobrovolníci z celého světa. |