Jalovec obecný

Z Multimediaexpo.cz

popisný obrázek

Jalovec obecný (Juniperus communis) je keřovitá až stromovitá dřevina z čeledi cypřišovité (Cupressaceae) rostoucí jako podrost jehličnatých (obzvláště borových) lesů, na pastvinách a stráních. Na území České republiky je kvůli úbytku přirozených stanovišť a brutálnímu sběru jalovcových šištic (nepravý plod) velice vzácný a přísně chráněný. Jeho aromatické plody se nazývají jalovčinky.

Popis

Je to keř nebo malý strom, velmi variabilní keř, často nízký, ale občas dosahuje 10 m výšky. Jalovec obecný má ostré jehlicovité listy spojené v trojčetných přeslenech.Listy jsou modrozelené, s jedním bílým pruhem na vnitřním povrchu. Jsou to dvoudomé rostliny, samčí a samičí květy rostou na různých rostlinách, které jsou opylovány větrem. Plodem je modrá kulatá, borůvce podobná suchá, černomodrá bobule, zrající 18 měsíců. Má 4-12 mm průměr. Plody pojídají ptáci. Semena jsou obvykle rozptýlena s ptačím trusem. Samčí šištice jsou žluté, 2-3 mm dlouhé, kvete v březnu až dubnu.^[1][2][3]

Jalovec (Juniperus communis) 'Gold Cone'

Jalovec (Juniperus communis) v Lüneburgerském vřesovišti (Lüneburger Heide)

Poddruhy

• Juniperus communis alpina (jalovec obecný nízký)
• Juniperus communis communis (jalovec obecný pravý)

Jak se dá očekávat iu široce rozšířeného druhu, jsou v jednotlivých oblastech určité odlišnosti, které jsou však více morfologické, než genetické. .^{[1][2][3][4][5][6][7][8]}

• Juniperus communis subsp. communis – jalovec obecný. Obvyklle vzpřímený keř, nebo malý strom. Listy dlouhé 8–20(–27) mm. Rozšířený v nížinách, v teplých oblastech.
  • Juniperus communis subsp. communis var. communis – Evropa a severní Asie
  • Juniperus communis subsp. communis var. depressa Pursh – Severní Amerika
  • Juniperus communis subsp. communis var. hemisphaerica (J.Presl & C.Presl) Parl. – středomořská pohoří
  • Juniperus communis subsp. communis var. nipponica (Maxim.) E.H.Wilson – Japonsko , někdy určován jako J. rigida var. nipponica)
• Juniperus communis subsp. alpina (Suter) Čelak. – (syn. J. c. subsp. nana, J. c. var. saxatilis Pallas, J. sibirica Burgsd.). Obvykle přitisklý keř s krátkými listy, 3–8 mm. Nalézán v found subarktických oblastech a v teplých oblastech na vysoko položených místech.
  • Juniperus communis subsp. alpina var. alpina – Grónsko, Evropa a Asie
  • Juniperus communis subsp. alpina var. megistocarpa Fernald & H.St.John – východní Kanada
  • Juniperus communis subsp. alpina var. jackii Rehder – západ Severní Ameriky

Někteří botanici zařazují subsp. alpina do nižší skupiny a učují jej jako Juniperus communis var. saxatilis Pallas,^[2] though the name Juniperus communis var. montana is also occasionally cited; others, primarily in eastern Europe and Russia, sometimes treat it as a distinct species J. sibirica Burgsd. (syn. J. nana Willd., J. alpina S.F.Gray).^[9] Juniperus communis je jedna z nejstarších rostlin vIrsku's longest established plants.^[10]

jalovec Juniperus communis subsp. alpina (syn. J. sibirica) na vrcholu Puy Griou (1694 m) (Cantal, Francie)

Řez kmenem jalovce

Dřevo jalovce (Juniperus communis)

Obsahové látky

Významné obsahové látky jsou flavonoidy, třísloviny, silice a různé kyseliny.

Použití

Je běžně používaný v zahradnictví jako okrasný keř, jako solitéra, nebo do skupin. Působí ale dosti strnulým, vážným a mohutným dojmem,takže se nepoužívá často. Je vhodnou součástí skalky, vřesoviště, nebo rašeliniště. Křížením původních druhů a výběrem bylo vypěstováno mnoho kultivarů jalovců s různými vlastnostmi. Je příliš malý na použití v průmyslu jako dřevina. Ve Skandinávii je však jalovcové dřevo používané pro výrobu kontejnerů pro skladování malého množství mléčných výrobků, jako je máslo a sýry, a také pro výrobu dřevěných nožů na máslo. Modro-černé plody svíravé chuti, běžně známé jako "jalovec", jsou příliš hořké , aby se jedly syrové a jsou obvykle prodávány sušené a použity k dochucení masa, omáček a nádivek. Jsou obvykle použity rozdrcené k uvolnění jejich chuti. Větvičky se používají k dochucení ginu. Ve skutečnosti slovo 'gin' pochází z francouzského slova pro jalovcové bobule, genièvre, což je název pro gin ve Francii. Slovenský národní alkoholický nápoj , borovička je také ochucená extraktem z plodů jalovce.

Pivo s jalovcem – La Wambrechies

Švédský nápoj Julmust

Vzhledem k tomu, jalovcové bobule mají silnou chuť, by měly být používány šetrně. Obvykle se používají pro zvýšení masa s výraznou chutí, jako jsou pokrmy z divočiny. Ve Finsku je jalovec používán jako klíčová součást výroby Sahti, tradičního finského piva. Dioscorides v 'De materia medica' také doporučuje rozdrcený jalovec,rozetřený na penisu nebo v pochvě před stykem, jako antikoncepci.^[11]

Jalovcové bobule byly dlouho používán jako lék v mnoha kulturách. Jalovcové bobule působí jako silná dezinfekce močových cest, jsou-li konzumovány. Byly používány indiány jako bylinný lék na infekce močových cest. Západní kmeny mísily bobule Juniperus communis s kořenem dřišťálu (Berberis) v bylinném čaje k léčbě cukrovky. Původní obyvatelé Ameriky také používají jalovec jako ženskou antikoncepci.^[12]

Okrasné kultivary

Podle Hieke, Praktická dendrologie.^[13]

• 'Depressed Star' - zelené jehlice, přitisklý poléhavý keř
• 'Bruns' - modrozelené jehlice, úzký sloupovitý tvar
• 'Candelabrica' šedozelené jehlice, , vzpřímené větve, šířeji kuželovitý tvar,převislé větve
• 'Candelabriformis' šedozelené jehlice, převislé větve
• 'Conspicua' šedozelené jehlice, šířeji kuželovitý tvar
• 'Controversa' šedozelené jehlice, úzký sloupovitý tvar
• 'Cracovica' šedozelené jehlice, úzký sloupovitý tvar
• Juniperus communis var. depressa šedozelené jehlice
• 'Dumosa' šedozelené jehlice , přitisklý poléhavý keř
• 'Gimborn' šedozelené jehlice
• 'Dumosa' šedozelené jehlice
• 'Erecta', úzký sloupovitý tvar,
• Juniperus communis var. depresa zelené jehlice, přitisklý poléhavý keř
• Juniperus communis var. hemisphaerica šedozelené jehlice, malý kulatý kompaktní keř
• Juniperus communis var. hondoensis šedozelené jehlice
• 'Hornibrooki' šedozelené jehlice
• 'Dumosa' šedozelené jehlice s bělavou kresbou
• Juniperus communis var. jackii šedozelené jehlice s namodralým nádechem
• 'Jensen' šedozelené jehlice
• 'Meyer' šedozelené jehlice
• Juniperus communis var. montana šedozelené jehlice
• Juniperus communis var. nipponica, forma oblonga šedozelené jehlice
• 'Obonga pendula' šedozelené jehlice, převislé větve
• 'Pendula' šedozelené jehlice, 4m vysoký, převislý stromovitý keř, převislé větve
• 'Pendula Viridis' zelené jehlice, 4-8 m vysoký, stromovitý keř, převislé větve
• 'Pendulina' šedozelené jehlice. převislé větve
• 'Prostrata' šedozelené jehlice se stříbrnou kresbou, nízký tvar
• 'Sentinel' šedozelené jehlice, úzký sloupovitý tvar
• 'Weckii' šedozelené jehlice, úzce kuželovitý tvar
• 'Echiniformis' - modrozelené jehlice
• 'Erecta' - modrozelené jehlice
• 'Hibernica' - modrozelené jehlice, sloupovitý tvar
• 'Pyramidalis' - modrozelené jehlice, úzký sloupovitý tvar
• 'Silver Lining' - modrozelené jehlice se stříbrnou kresbou
• 'Suecica' - modrozelené jehlice, úzký sloupovitý tvar do 5m
• 'Suecica Nana' - modrozelené jehlice se stříbrnou kresbou, úzký sloupovitý tvar , do 3m
• 'Vase' - bělavě pestré jehlice, rozložitý nepravidelný tvar
• 'Aurea' - žlutopestré jehlice, vzpřímené větve,kuželovitý tvar
• 'Laxa' - žlutozelené jehlice, vzpřímené větve, úzce kuželovitý tvar
• 'Arnold' úzký sloupovitý tvar
• 'Compressa' úzce sloupovitý nízký kultivar, do 2 m

Jalovce mohou tvarem připomínat středomořské dřeviny a v takových případech mohou doplnit vhodně výsadbu. V symetrických kombinacích a rytmických výsadbách často působí dojmem křečovité přesnosti, jaký je vlastní zahradám ve francouzském stylu,

Léčivé účinky

Obvykle se droga používá při zánětu močového měchýře, plynatosti, křečích a revmatických bolestech ve svalech a kloubech. Jalovec může zesilovat účinek léků snižujících hladinu krevního cukru a léků močopudných. Laboratorně byl také prokázán účinek proti viru oparu, posílení napětí dělohy i schopnost snižovat hladinu krevního cukru .

Kontraindikace

Droga se nesmí používat u pacientů s existujícím onemocněním ledvin. Použití není vhodné také v těhotenství a v době kojení.

Nežádoucí účinky

Silice může vyvolat slabé podráždění kůže u zvláště citlivých osob. Vyšší dávky podávané za účelem navození močopudného účinku mohou způsobit podráždění ledvin. Příznaky otravy po zevním podání jsou pálení, zčervenání, zánět s puchýřky a otok. Po vnitřním podání – předávkování je otrava provázena bolestí v ledvinách, četným močením, v moči se objevují bílkoviny a krev, moč se barví nachově, zrychlenou srdeční frekvencí, zvýšením tlaku krve a někdy křečemi. Je popisován i potrat jako následek otravy.

Historie

V minulosti byl jalovec považován za účinný lék proti mnoha nemocem a byly mu přisuzovány magické účinky. Lidé věřili, že zničit jalovcový keř přináší neštěstí, naopak větvička jalovce, nošená při sobě, chránila proti nemocem. Slova z lidové písně „Kdybys měla má panenko sto ovec a já jenom za kloboukem jalovec“ měla tedy hlubší význam.

Pěstování

Vyžaduje slunné stanoviště. Jde o výrazně světlomilný keř, který se přizpůsobí velmi rozličným podmínkám. Dobře snáší sucho a chudou půdu, proto roste i na skalách, sutích či písčitých, nebo rašelinných půdách. Půda musí být propustná a mírně kyselá. Sloupovité kultivary je vhodné na zimu svazovat, kvůli sněhu, nebo sníh setřásat. Jalovce se často pod námrazou, nebo pokrývkou sněhu lámou.

Choroby a škůdci

V našich zemích trpí pravidelně dvoudomou rzí a někdy puklicemi, nebo sviluškou.

Jedovatost

Jalovec obecný je podle některých informací mírně jedovatý ^[14],^[15] žádné vážnější otravy nejsou známy, používá se i v potravinářství. Jalovec chvojka klášterská je jedovatý a může způsobit těžké a chronické poruchy, ale obě rostliny se velmi liší vzhledem a lze je těžko zaměnit.

Související články

• jalovčinky
• borovička (nápoj)

Reference

1. ↑ ^{1,0 1,1} Rushforth, K. (1987). Conifers. Helm ISBN 0-7470-2801-X.
2. ↑ ^{2,0 2,1 2,2} Adams, R. P. (2004). Junipers of the World: The genus Juniperus. Victoria: Trafford. ISBN 1-4120-4250-X.
3. ↑ ^{3,0 3,1} Arboretum de Villardebelle: Juniperus
4. ↑ Flora Europaea: Juniperus communis
5. ↑ Adams, R. P., Pandey, R. N., Leverenz, J. W., Dignard, N., Hoegh, K., & Thorfinnsson, T. (2003). Pan-Arctic variation in Juniperus communis: Historical Biogeography based on DNA fingerprinting. Biochem. Syst. Ecol. 31: 181-192 pdf file.
6. ↑ Adams, R. P., & Pandey, R. N. (2003). Analysis of Juniperus communis and its varieties based on DNA fingerprinting. Biochem. Syst. Ecol. 31: 1271-1278. pdf file
7. ↑ Adams, R. P., & Nguyen, S. (2007). Post-Pleistocene geographic variation in Juniperus communis in North America. Phytologia 89 (1): 43-57. pdf file
8. ↑ Den Virtuella Floran: Juniperus communis rozšíření
9. ↑ Association Ecosystem (Russia): Juniperus sibirica
10. ↑ Preston, S. J., Wilson, C., Jennings, S., Provan, J., & McDonald, R. A. (2007). Juniperus communis L. v Severním Irsku. Ir. Nat. J. 28: 372-378
11. ↑ Riddle, J. M. (1992). Contraception and abortion from the ancient world to the Renaissance, p. 31. Harvard University Press.
12. ↑ Edible and Medicinal Plants of the West, Gregory L. Tilford, ISBN 0-87842-359-1
13. ↑ HIEKE, Karel; PINC, Miroslav. Praktická dendrologie, díl 1.,. 1.. vyd. [s.l.] : nakladatelství SZN, 1978. 000128363.  
14. ↑ jedovatost podle autora Michal Hejcman
15. ↑ odborný popis účinků jedovatosti jalovce obecného, na obrázku ale jalovec čínský

Externí odkazy

• Jalovec obecný na Botany.cz
• Jalovec obecný na botanika.wendys
• Jalovec obecný na biolibu