Kyselina listová
Z Multimediaexpo.cz
| Kyselina listová | |
Kyselina listová Tetrahydrofolát  | |
| Systematické jméno | N-[-4[[(2-amino-1,4-dihydro-4-oxo-6-pteridinyl)methyl]amino] benzoyl]-L-glutamová kyselina |
| Registrační číslo CAS | 59-30-3 |
| Sumární vzorec | C19H19N7O6 |
| Molární hmotnost | 441,4 g/mol |
Kyselina listová je ve vodě rozpustný vitamín ze skupiny B-komplexu. Je nezbytný pro syntézu nukleových kyselin, při krvetvorbě a zvláštní význam má pro normální růst a vývoj plodu.
Obsah |
Jiné názvy
- folacin
- folát
- vitamín B9
- acidum folicum
Kyselina listová v potravě
Kyselina listová je obsažena především v listové zelenině (špenát, brokolice, růžičková kapusta apod.). Dobrými zdroji jsou i kvasnice a z živočišných produktů játra. Vařením se ho však zničí až 95 %.
- Doporučená denní dávka
| věk (roky) | folát [μg] | |
|---|---|---|
| Kojenci | 0,0–0,5 | 25 |
| 0,5–1,0 | 35 | |
| Děti | 1–3 | 50 |
| 4–6 | 75 | |
| 7–10 | 100 | |
| Muži | 11–14 | 150 |
| 15–18 | 200 | |
| 19–24 | 200 | |
| 25–50 | 200 | |
| 51+ | 200 | |
| Ženy | 11–14 | 150 |
| 15–18 | 180 | |
| 19–24 | 180 | |
| 25–50 | 180 | |
| 50+ | 180 | |
| Těhotné ženy | 400 | |
| Kojící ženy | 280 |
Údaje z Recommended Dietary Allowances, 10th Edition. Food and Nutrition Board, National Research Ccouncil–National Academy of Sciences, 1989
Dá se říci, že ani při vysokém příjmu není tento vitamín toxický a toto nadbytečné množství se snadno vylučuje močí.
Role v organismu
Aktivní forma kyseliny listové, tetrahydrofolát, je koenzym transferaz, které přenášejí jednouhlíkaté zbytky. Tato reakce je součástí syntézy nukleotidů, proto kyselina listová umožňuje vznik nukleových kyselin (což jsou látky, které tvoří genetický materiál – tedy DNA a RNA). Další metabolické cesty, ke kterým je nutný tento vitamín, zahrnují řadu reakcí metabolismu aminokyselin, konkrétně v metabolismu glycinu, serinu, threoninu, tryptofanu, histidinu, methioninu . Při syntéze methioninu z homocysteinu je zapotřebí ještě druhý kofaktor s podobným účinkem: kobalamin, tedy s vitamín B12.
Kyselina listová a těhotenství
Kyselina listová se doporučuje ve zvýšeném množství užívat během těhotenství, protože napomáhá dělení buněk, podporuje růst plodu a diferenciaci tkání, zvláště nervové soustavy. Je prokázáno, že podávání folacinu během těhotenství snižuje výskyt vrozených vad nervového systému i jiných. Podle časopisu The Lancet (350, 513, 1997) se ale ukazuje, že nižší počet postižených dětí je způsoben tím, že kyselina listová vyvolává časné potraty takto poškozených plodů.
Projevy nedostatku
Nedostatek kyseliny listové způsobuje megaloblastickou anémii. Červené krvinky jsou zvětšené, zdeformované a jejich schopnost přenášet kyslík je omezená. Také se mohou vyskytnout poruchy růstu i neplodnost.
Související články
Externí odkazy
| Vitamíny |
|---|
|
Rozpustné ve vodě: B1 • B2 • B3 • B5 • B6 • B9 • B12 •
C • H (B7) |
| Náklady na energie a provoz naší encyklopedie prudce vzrostly. Potřebujeme vaši podporu... Kolik ?? To je na Vás. Náš FIO účet — 2500575897 / 2010 |
|---|
| Informace o článku.
Článek je převzat z Wikipedie, otevřené encyklopedie, do které přispívají dobrovolníci z celého světa. |